Proposta formativa in presenza...
Barman base
Miscelazione primo livello
Corso teorico, pratico e degustativo.
Aperto a principianti e professionisti che vogliono migliorare le Proprie competenze.
Barman avanzato
Miscelazione secondo livello
Il corso di avanzamento per eccellenza, approfondimento sulle ricette storiche, twist on classic, preparazioni.
Drink menù d'autore.
Zero alcol
Drink analcolici come punto di forza
I drink analcolici rappresentano una parte fondamentale di una drink list di successo.
Realizzare drink non alcolici gustosi e raffinati, richiesti dai clienti sarà il valore aggiunto alle tue competenze.
Intaglio
Intaglio di frutta e verdura per drink, buffet, vetrine, banchi espositori
Tra colori e profumi, il nostro Trainer Mario Longhitano vi insegnerà a scolpire frutta e verdura e non solo...
Caffetteria base
Tutto quello che l'addetto in caffetteria deve sapere
Dalla pianta alla tazzina, le attrezzature, espresso perfetto, la corretta montatura del latte, il cappuccino italiano certificato, le bevande di caffetteria.
Caffetteria avanzato
La tua caffetteria sale di livello
L'acqua come elemento chiave per le estrazioni, gli specialty coffee, monorigini, parametri e ricette.
Il brewing come proposta alternativa all'espresso.
Latte art e cappuccini decorati
Decora i tuoi cappuccini per stupire i clienti
Le basi della latte art con le giuste tecniche e posture.
Il latte come inchiostro per la decorazione dei cappuccini.
Altri stili di decoro.
Latte art avanzato
Corso totalmente pratico per la certificazione latte art grading sistem
Nuovi pattern e nuovi obbiettivi da raggiungere.
Esami per le certificazioni per entrare nel mondo del grading sistem.
Nuova area di formazione on line
I corsi BDS sempre a portata di un clik
Barman da Sempre nasce con un pannello di corsi fatti in presenza presso la nostra sede di Biandronno (Varese)... Alla prima dimensione in presenza si è aggiunta una dimensione digitale per far fronte alla sempre più forte richiesta di corsi professionalizzanti provenienti da tutta Italia, consapevoli dei punti di forza insiti nell'offerta formativa della scuola BDS.
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