Zero alcol
Costruire drink non alcolici rappresenta una marcia in più per il bartender.
Questo corso apre la mente a un mondo di prodotti zero alcol con cui costruire liste di drink accattivanti che innescano curiosità nei clienti permettendo loro di brindare in compagnia restando nel mood aperitivo o dopo cena.
Conoscere la merceologia zero alcol
Preparazioni home made
Trasformare un drink alcolico in analcolico
Costruire dei drink menù di successo
Il corso ha una durata di 6 ore si svolge in un unica giornata:
Nella nostra sede di Biandronno (Varese),in via Borghi 11.
Il corso è un vero e proprio upgrade dedicato alla classificazione delle bevande analcoliche: composizione, preparazione e modalità di vendita e servizio.
Non solo, in questa giornata troverai spunti e nuove idee per costruire dei drink innovativi e che si vendono, ma soprattutto ti insegneremo a ragionare in modalità zero alcol per trasformare i grandi classici in ricette totalmente analcoliche, realizzare drink alla frutta eccezionali, costruire dei veri e propri menù non alcolici che farebbero incuriosire anche i più monotoni degustatori.
Presenteremo le ricette in perfetto stile BDS con successivo assaggi e analisi.
Non mancano le preparazioni home made e l'uso di strumenti innovativi che contribuiscono alla riuscita delle preparazioni senza sprechi di materie prime e di tempo perso in preparazioni lunghe e costose.
Il costo del corso e di 250 euro.
Quaderno e penna per gli appunti
Materiale didattico
Ricettario
Paniere dei prodotti
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